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オリーブの収穫

今日は手の届く所に生っているオリーブの実をもいでみたけど、

どの実にもカメムシが汁を吸った痕が残っていて、がっかり。

オリーブ栽培は薔薇を育てるのよりも難しそうだ。

Pb080023                        ペネロープ

Pb080020                       バタースコッチ

Pb080040                ハンティントン・ピンク・ティー            

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                     ダーシー・バッセル

不揃いなオリーブたち

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これスペシャルご飯?

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コメント

今晩は 亜麻さん

多少虫に食われていても、緑色の果実でも、黒紫色の果実でも、渋抜きしてから塩蔵すれば、ウイスキーの美味しいつまみになりますよ。

苛性ソーダーさえあればできますので、是非お試しを。次に簡単な作り方が載っています。

種を抜いて、トウガラシなどを詰めると、最高ですよ。

http://www.inoueseikoen.co.jp/olive/sinduke.pdf

投稿: プロフユキ | 2011年11月 8日 (火) 23時31分

亜麻ちゃま
おはようさん~~

バタースコッチのお洒落な色が大好きです
葉っぱも少し濃い色だったかしらぁ~~

ダーシー・バッセルの可愛い花びらがいい・いいねっ
お色もねぇ~~~

ちゃん♡スペシャルご飯♡ってかわゆい~~~にゃん

オリーブの実収穫なんて素敵ぃ~~
カメムッシーのご馳走なの


投稿: | 2011年11月 9日 (水) 09時32分

プロフユキさん こんにちは^^

そうですか、少しなら虫食いの実でもOKなのですね
家庭で出来るオリーブの塩漬けのサイト、
教えてくださってありがとうございます。
苛性ソーダを使うと、短時間で渋が抜けるのですね!
大量に収穫できたらいいのですが、
片方の手のひらに載る位の量しかないので
今年は、家にある重曹でやってみようかなと思っています。
時間と手間は随分かかるようですが
プロフユキさんはウイスキーがお好きなのですね^^
オリーブの塩漬けの中に唐辛子、美味しそうです♪

投稿: 亜麻 | 2011年11月 9日 (水) 11時01分

風ちゃま こんにちは^^

バタースコッチ、憂いを帯びた大人の女性のイメージだよね~
葉っぱは濃い緑色だけど、新葉は銅色なの。
ダーシー・バッセルみたいな、赤い薔薇もいいよね~
庭のアクセントになるし、元気も貰えるし。
花びら、ほんとに優しい感じね。
カメムシがオリーブの一つの実に付き、
一匹ずつ張りついてチューチュー汁を吸ってるの
渋みがあるのに、美味しいのかしら?
にゃん太、興味津々で寄ってきちゃった~

投稿: 亜麻 | 2011年11月 9日 (水) 14時26分

オリーブ。。色んな色でかわいい
にゃんちゃんも、興味しんしんね
塩漬けに挑戦するのかな??

このダーシー・バッセル、完璧ですね~~

投稿: tantatta. | 2011年11月 9日 (水) 15時53分

きゃぁ〜。。オリーブ。。可愛い。。出来るのたのしみ〜。
いいなぁ。。家も早く収穫したいな。。
そうそう。。カメ虫〜。。生まれて始めてみた。
存在もブログで知ったんだよぉ〜
ニャン太くん。。。うまうまかもよ。。喰っちゃえ

投稿: jazzmaine | 2011年11月 9日 (水) 20時13分

我が家のもだいぶ色づいてきました。
教えてくださったのは新漬けの方法ですね。
これならまだ青い実でも使えるので、私もやろうかな。。。と思っています。でも完熟のものの塩漬けもやってみたいし、オリーブオイルも採ってみたい。
うちのも虫食いあるけど、カメムシだったのですね。だからか。最近よく見るのは。。。

投稿: かっつん | 2011年11月 9日 (水) 21時34分

tantattaさん おはようございます^^
オリーブの実ってほんとに可愛くて、目でも十分楽しんでいます♪
ただ、実を食したことは今までなくて~
まず渋抜きが上手く出来るかどうかですね~
このダーシー・バッセルには虫がつかなくて、綺麗に咲きました~

投稿: 亜麻 | 2011年11月10日 (木) 08時33分

jazzっち おはよう~^^

jazzっちのオリーブ、収穫は来年のお楽しみなのかな?
小さな苗でもあっという間に大木になるから楽しみね
カメムシ、触っちゃだめよ~
とっても臭い匂いを出す虫だから~
初めての田舎(?)暮らし、まだまだ未知の
ムッシーとの遭遇は続きそうね

投稿: 亜麻 | 2011年11月10日 (木) 09時25分

かっつんさん こんにちは^^

かっつんさんは石鹸を作られるから
苛性ソーダお持ちですよね~
色々検索してみましたが、青い実を漬けたとっても綺麗な画像を
あちこちで目にしました♪
来年はもっと早くにもいでみようと思います。
手の届かない高い所にはたくさんの実があるのに
高枝切り鋏でもなきゃとれません~
カメムシ、かっつんさんのお庭でも見かけるのですね!
きっと、オリーブの実を抱きしめるようにして
お食事していることでしょう~

投稿: 亜麻 | 2011年11月10日 (木) 10時11分

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